相关链接

您现在的位置:首页 > 新闻中心 > 万博官网登录

总务处参加青山湖区《餐饮服务食品安全操作规范》培训会

来源: 发布时间:2018-09-13 16:49:02 点击数:

   (通讯员 董艳兰)秋季是细菌感染和食品中毒的高发期,为保障餐饮食品安全,确保广大师生餐饮健康,2018年9月12日下午南昌市青山湖区市监局和教育局在青山湖区政府会议中心联合举办了《餐饮服务食品安全操作规范》培训会。

                                                                 图片1.png

    学院总务处食堂管理人员王育梅、董艳兰参加了此次培训会,培训会上,南昌市青山湖区市监局综合执法大队周毅大队长对此次培训做了重要讲话,并强调学生是祖国的希望,学生食堂餐饮服务关系着我们下一代人的健康,我们必须高度重视食品安全,认真落实各项食品安全管理制度,努力提高业务水平,切实抓好学院食堂食品安全工作。

    随后,青山湖区市监局综合执法大队副队长徐丽萍以自己走访的食堂做为案例为我们讲解了如何规范餐饮服务食品安全操作降低食品安全风险,重点强调餐饮服务必须严格把控食品原材料的采购工作,做到采购的食品有凭有据且账物相符。最后,秦队长对餐饮服务单位申报“洁厨亮灶”示范单位的要求做了详细的讲解,并要求所有餐饮服务单位在2019年2月之前全部做到“洁厨亮灶”。

    通过培训,增强了食堂管理人员对《餐饮服务食品安全操作规范》重要性的认识,进一步提高了餐饮服务安全管理水平,对我院餐饮服务食品安全规范操作规范工作将起到了积极作用。 

 

                                                                            总务处

                                                                         2018年9月13日